CQP Vendeur(se) Charcuterie

Formation à distance certifiante qualifiant à la vente des produits de boucherie/charcuterie

  • à distance

Le Certificat de Qualification Professionnelle Vendeur Charcuterie vise à former au métier de la vente de produits de Boucherie et Charcuterie. Il permet une reconnaissance professionnelle, de développer compétences et un savoir-faire, d’actualiser vos connaissances, de s’adapter aux évolutions du poste de travail et d’évoluer professionnellement. Il prépare aux nombreuses taches qu’est amené à effectuer le boucher charcutier telles que la préparation des viandes et volailles, la vente, le conseil ou encore la gestion du stock. La relation à la clientèle, faire découvrir de nouveaux produits ou encore conseiller les clients sur la préparation des produits de la boucherie/charcuterie sont également au centre du métier de Vendeur Charcuterie. Il doit également faire en sorte de respecter les normes d’hygiène et de sécurité nécessaire à la bonne tenue de son activité.
Choisir le CQP Vendeur en Charcuterie c’est certifier et faire reconnaître ses compétences professionnelles et savoir-faire nécessaires à l’exercice du métier de Boucher/Charcutier et gagner en qualification professionnelle

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Etre capable de

  1. Maitriser la relation client :
    • Accueillir, informer et orienter le client
    • Traiter les réclamations clients
    • Conseiller un client.
  2. Gérer un rayon et la vente de produits :
    • Assurer le bon état marchand du rayon
    • Mettre en valeur les produits dans le rayon
    • Lutter contre la démarque
    • Réaliser les inventaires
    • Utiliser les outils de gestion des stocks
    • Assurer la tenue de la réserve
    • Enregistrer les entrées de stocks
    • Contrôler la réception des marchandises, conduire un entretien de vente
  3. Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité et règles collectives en magasin. :
    • Respecter les règles collectives
    • Mettre en œuvre les procédures et consignes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité, propres au rayon charcuterie
  4. Maitriser l’univers de la distribution :
    • Comprendre les grands principes de la politique de l’enseigne et de son fonctionnement
    • Comprendre les évolutions numériques
    • Travailler en équipe et comprendre son environnement de travail
    • Contribuer dans un groupe.

Tout Public

90 H

Ordinateur
Plateforme FOAD IFCDis
Connexion internet
Mentor joignable par mail et par téléphone

Pré-requis

Maîtriser les savoirs de base

1350€ avec possibilité de financement par le biais du CPF

Certifié OPQF depuis novembre 2016
Datadocké depuis Janvier 2017

Télécharger la fiche formation
  • Contenu de la formation

    • Découvrir l’univers de la distribution
      • La réglementation au rayon boucherie/charcuterie
      • Le développement durable
      • L’organisation des réserves
      • Gestes et postures
      • La démarque
      • La réception des marchandises
      • Notions de merchandising
    • Tout savoir sur la gestion d’un rayon
      • Préalables à la mise en rayon et la mise en rayon
      • Assortiment
      • La gestion des stocks et des commandes
      • L’inventaire
      • La connaissance des produits
      • La prise de poste au rayon boucherie/charcuterie
    • La relation client
      • Accueil client et traitement des réclamations
      • La communication
      • La transmission de l’information
      • L’accueil du client au rayon boucherie/charcuterie
  • Modalités de suivi

    • Avancement des séquences de formation sur la plateforme de formation
    • Résultats des quizz
    • Travaux rendus par l’apprenant
    • Rendez-vous pédagogique avec l’apprenant
    • Rendez-vous de suivi des activités en entreprise avec le tuteur
    • Attestations d’assiduité
  • Évaluation des acquis

    • Évaluation des acquis corrigées par le mentor
  • Équipe pédagogique

    • Une équipe de Chargées de Suivi est prête a répondre à toutes les questions des apprenants.
    • L’équipe de Chargées de suivi a été formée à l’utilisation des outils suivants:
      • Dokéos : Notre plateforme de formation à distance
      • Prise en main de l’ordinateur de l’apprenant à distance
      • Galaxy : suivi administratif de l’apprenant
    • Elles suivent, soutiennent et motivent chaque année plus de 1000 stagiaires
  • Solution de financement

    • La formation est entièrement finançable par le biais du Compte Personnel de Formation grâce à vos heures de formations

Modalités d'inscription

L’inscription s’effectue sur le site moncompteformation à tout moment et gratuitement.

Le compte personnel de formation (CPF) est utilisable par tout salarié, tout au long de sa vie active, y compris en période de chômage, pour suivre une formation qualifiante ou certifiante.

Nombre de places : Illimité

Prix de la formation : 1350 €

Certifications de la formation

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