Poissonnier (F/H)
Formation mixte à distance et en présentiel sur le point de vente. Formation certifiante qualifiant à la vente de poissons et produits de la mer. Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
- à distance
Le Certificat de Qualification Professionnelle Poissonnier (f/h) vise à former au métier de la vente de poissons et produits de la mer. Il permet une reconnaissance professionnelle, de développer ses compétences et son savoir-faire, d’actualiser vos connaissances, de s’adapter aux évolutions du poste de travail et d’évoluer professionnellement. Il prépare aux nombreuses taches qu’est amené à effectuer le poissonnier telles que la préparation des poissons et des crustacés, la vente, le conseil ou encore la gestion du stock. La relation à la clientèle, faire découvrir de nouveaux produits ou encore conseiller les clients sur la préparation des produits de la mer sont également au centre du métier de Poissonnier (f/h). Il doit également faire en sorte de respecter les normes d’hygiène et de sécurité nécessaire à la bonne tenue de son activité.
Choisir le CQP Poissonnier (f/h) c’est certifier et faire reconnaître ses compétences professionnelles et savoir-faire nécessaires à l’exercice du métier de Poissonnier (f/h) et gagner en qualification.
Etre capable de
- Gérer la relation client
- Mettre en rayon libre-service
- Gérer les stocks en réserve
- Transformer des produits de la pêche
- Vendre des produits de la pêche
- Obtenir le CQP Poissonnier (F/H)
Salariés en CDI, ou en contrat unique d'insertion à durée indéterminée, ou en activité partielle quel que soit leur contrat de travail ET n'ayant pas atteint un niveau de qualification sanctionné par une certification professionnelle enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles prévu à l'article L.6113-1 et correspondant au grade de la licence. Ouverte aux personnes en situation de handicap.
Formation sur la plateforme IFCDis
Ordinateur
Connexion internet
Chargé de suivi pédagogique (f/h)
Maîtriser les savoirs de base
CQP Poissonnier (F/H) (certification par bloc de compétences)
Attestation de fin de formation
-
Contenu de la formation
- Découvrir l’univers de la distribution
- Comprendre son environnement de travail
- Lutter contre la démarque
- Mettre en oeuvre les procédures et consignes d’hygiène, de sécurité, de traçabilité propre au rayon Marée
- La relation client :
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Traiter les réclamations clients
- Conduire un entretien de vente
- Informer et conseiller le client sur les produits du rayon Marée
- Tout savoir sur la gestion d’un rayon :
- Réaliser la mise en rayon
- Mettre en valeur les produits
- Réaliser les inventaires
- Suivre les stocks et assurer la tenue des réserves
- Réceptionner les marchandises
- Connaître et assurer le suivi des produits du rayon Marée
- Conditionner les produits du rayon Marée
- Entretenir le matériel et les installations spécifiques au rayon Marée
- Implanter le rayon Marée
- Découvrir l’univers de la distribution
-
Modalités pédagogiques
- Séances à distance tutorées par un chargé de suivi (f/h)
- Mise en situation pratique
- Travaux en autonomie
-
Modalités techniques
- Modules de formation et ressources pédagogiques en ligne accessibles sur notre plateforme (connexion internet requise)
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Évaluation des acquis
- Évaluation du déroulement de l’action
- Evaluation des acquis de la formation
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Équipe pédagogique
- Une équipe de chargés de suivi (f/h) est prête a répondre à toutes les questions des apprenants.
- L’équipe de chargés de suivi (f/h) a été formée à l’utilisation des outils suivants:
- Dokéos : Notre plateforme de formation à distance
- Prise en main de l’ordinateur de l’apprenant à distance
- Galaxy : suivi administratif de l’apprenant
- Elles suivent, soutiennent et motivent chaque année plus de 1000 stagiaires
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Conditions de travail
- Accepter le travail le week-end
- Accepter les horaires matinaux, tardifs et/ou coupés
- Poste nécessitant le port de charge et/ou la position debout
-
Solution de financement
- La formation est intégralement pris en charge par votre opérateur de compétences
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Certifications
- CQP Poissonnier (F/H) (certification par bloc de compétences)
- Attestation de fin de formation
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Lieu de la formation
- A distance : 94h
- En présentiel : 56h